重庆火锅发生的事故很多，大多都是关于老油的问题，也就是老火锅底料。一是店家节约成本，二是老油味道很好。从这里就可以知道老油火锅的味道很好。安全让老油走上风口浪尖，今天就来说一说。
对于相当一部分人来说，吃火锅的话都会选择老重庆的火锅口味，特别是有的人喜欢在家里面自己做火锅，那么，更会选择老重庆火锅底料。老油如此受欢迎为什么会禁止呢？原因很重要，那就是食品安全。
那么现在买的老火锅底料都是老油生产的吗？答案并不是。那么又该如何去选择老火锅底料呢？重庆鼎久红食品有限公司研发生产老火锅手工底料完全媲美老油火锅，那么如何选择呢？
首先，老重庆火锅底料相对于一般的火锅底料来说的话肯定是要辣一点的，这是很多人的共识，当然，吃火锅的话如果不辣，那么，吃起来也就没有什么味道了，这也是很多人选择重庆老火锅底料的一个重要原因，即使不爱吃辣的人在吃火锅的时候都会选择辣一点的，更别说大部分人对于火锅都是相当的钟爱了。其次，老重庆火锅的味道特别的足，因为使用的一些原料不同，相比市面上经常见到的其他火锅底料来说，老重庆火锅对于底料的浓度相当的重视，里面加入的东西也是相当的多的，不仅有菌类的东西作为打底，还会加上一些比较滋补的药材，让大家在吃火锅的时候好能够有效的清热降火。
不管是重庆本地人还是外地人，都会不约而同的选择购买老火锅底料，在家里做火锅吃，更加主要食品安全。重庆鼎久红食品有限公司生产的火锅底料均是一次性老火锅手工底料，安全、放心，味道有保证。
推荐文章：鼎久红底料的优势
对于相当一部分人来说，吃火锅的话都会选择老重庆的火锅口味，特别是有的人喜欢在家里面自己做火锅，那么，更会选择老重庆火锅底料。老油如此受欢迎为什么会禁止呢？原因很重要，那就是食品安全。
首先，老重庆火锅底料相对于一般的火锅底料来说的话肯定是要辣一点的，这是很多人的共识，当然，吃火锅的话如果不辣，那么，吃起来也就没有什么味道了，这也是很多人选择重庆老火锅底料的一个重要原因，即使不爱吃辣的人在吃火锅的时候都会选择辣一点的，更别说大部分人对于火锅都是相当的钟爱了。其次，老重庆火锅的味道特别的足，因为使用的一些原料不同，相比市面上经常见到的其他火锅底料来说，老重庆火锅对于底料的浓度相当的重视，里面加入的东西也是相当的多的，不仅有菌类的东西作为打底，还会加上一些比较滋补的药材，让大家在吃火锅的时候好能够有效的清热降火。
不管是重庆本地人还是外地人，都会不约而同的选择购买老火锅底料，在家里做火锅吃，更加主要食品安全。重庆鼎久红食品有限公司生产的火锅底料均是一次性老火锅手工底料，安全、放心，味道有保证。
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