重庆火锅底料为什么这么香这么辣，相信不少人会疑问，鼎久红重庆火锅底料厂家今天就来说说重庆火锅为什么会这么香辣。
火锅底料所需的原材料通常有四种，分别是新一代干辣椒、干七星椒、云南干小米辣、印度魔鬼干辣椒。不要小看了这些品种，不同的品种所对应的味道截然不同。下面就来看看它们的不同。
干七星椒
优点：辣度在四种辣椒中属于最高的，辣味、颜色均属上品，尤其是它的颜色，呈现鲜红色，从卖相上就非常诱人。
缺点：价格比较高。
云南干小米辣
优点：品质与新一代干辣椒比较接近。
缺点：市场上假货比较多。
印度魔鬼干辣椒
优点：价格最低。辣度比较高，跟七星椒非常接近。
缺点：不耐煮，加热时间一长，就容易煮烂，很容易造成浑汤。
重庆老火锅加盟炒制火锅底料、熬制火锅油最重要的一种用料就是干辣椒。它的优劣直接影响到火锅最终呈现出来的辣味、香味和颜色。所以，在炒料前我们首先要做的就是选择合适的辣椒。
重庆火锅底料厂家就是用普通而又优质的材料生产出最为美味的重庆火锅底料。火锅料厂家正宗重庆味的底料，够麻够辣，看到必买！ 独特的料包设计。麻辣空间用的是清油火锅复合调味料，选用乡村菜籽油。清油有两个 分层，这两层不会融合在一起，下锅之后才会融。一袋够1-3个人食用。麻辣鲜香、非常入味，且度都控制的刚刚好。煮越久越香，很容易入味。不过量比较小，最多能放半锅水。
鼎久红重庆火锅底料厂家专注火锅底料生产三十余年，主要产品：火锅专用红油、重庆火锅底料、串串香底料、青花椒麻辣鱼调料等各种调料，园林式生产，实力强悍，为全国各大餐饮提供火锅底料代加工、火锅底料贴牌、火锅底料批等服务，咨询电话13808378888/（023）65370999
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干七星椒
优点：辣度在四种辣椒中属于最高的，辣味、颜色均属上品，尤其是它的颜色，呈现鲜红色，从卖相上就非常诱人。
缺点：价格比较高。
云南干小米辣
优点：品质与新一代干辣椒比较接近。
缺点：市场上假货比较多。
印度魔鬼干辣椒
优点：价格最低。辣度比较高，跟七星椒非常接近。
缺点：不耐煮，加热时间一长，就容易煮烂，很容易造成浑汤。
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