重庆火锅底料资讯|NEWS 当前位置:重庆火锅底料厂家 > 重庆火锅底料资讯

火锅底料食材要健康

发布者:未知 发布时间:2018-03-30 14:04 浏览次数:  作者: 火锅底料厂家
吃火锅最重要的事情就是火锅底料和食材的健将,地道的重庆火锅底料配上新鲜脆嫩的食材简直是人间美味,选优质火锅底料就到重庆鼎久红食品有限公司。
心灵手巧的主妇也会自制一些重庆火锅底料来给家人增添美味,不过需要准备的材料蛮多的,首选辣椒是必须要有的,八角生姜等也是必备,当然还可以加入一些红枣枸杞能,不仅滋味更丰富,还可以养生。
不过为了家庭成员的健康,最好选择健康的,品质有保证的,吃起来安全放心。底料的成分也是需要注意的,一般来说无化学添加剂,纯天然食材制作,这样的底料不仅营养丰富,口感也更好。如果不是太辣的话,老人小孩也能一饱口福。这些都需要家庭主妇认真挑选和甄别。
下面介绍火锅底料的使用方法:
1、大骨浓汤产品在出锅前10分钟内放入熬制好的汤中;
2、熬制好的汤与串根香大骨浓汤产品比例为 70:1;例:40克可用两次,一般一份例汤为1400克。
3、串根香大骨浓汤使用高新技术从大骨中低温提取,富含活性钙,利于人体的吸收。而日常骨头经过长时高温熬制后才能将骨头中的胶原蛋白分解到水中(汤呈白色),但此时的钙已遭破坏,人体很难吸收。
4、每15克大骨头中约提取1克串根香大骨浓汤产品,所以熬制大骨汤前,不仅可以少放些骨头,在出锅前按熬好的汤与大骨浓汤产品70:1比例放入,此时的汤富含活性钙,有更好大骨浓汤颜色,更佳的大骨口感,而且不用加鸡粉味精等其他提鲜调料。
5、串根香大骨浓汤用途很广,最适合制作成火锅汤底、菜肴烩、焖、煮、局、扣、扒等一系列烹调。
上述不仅介绍了火锅底料的选择,也介绍了火锅底料的使用方法,若有不清楚,请看下一篇。

推荐文章:火锅底料供应商市场


上一篇:火锅底料与串串底料的差异 下一篇:火锅底料怎么炒最好
猜您喜欢的文章
猜您喜欢的产品

023-65370999  手机:13308378888 1472588679@qq.com

重庆鼎久红食品有限公司专业生产火锅底料、鱼调料、麻辣烫、老鸭汤等各种底料,并提供火锅底料代加工贴牌等业务。
Copyright © 2016 重庆鼎久红食品有限公司 版权所有 渝ICP备16001619号备案号:渝ICP备16001619号-1